Przed otwarciem butelki wina stwierdziłem, że butelka przecieka, zanim ją otworzyłem.Wytarłem go ręcznikiem papierowym i stwierdziłem, że etykieta wina i butelka miały plamy po winie.Jest to wyciek wspomniany powyżej, więc jak go uniknąć?
1. Unikaj środowiska o wysokiej temperaturze
Nadmierna temperatura spowoduje wzrost ciśnienia w butelce, która jest podatna na „zatykanie się”, dlatego bardzo ważna jest odpowiednia temperatura.Idealna temperatura do przechowywania wina to 10℃-15℃ i nie powinna przekraczać maksymalnie 30℃.W przeciwnym razie wino zaprotestuje wyciekiem.
Jeśli importujesz wino w upalne lato, możesz zdecydować się na transport w szafie o stałej temperaturze.Oczywiście w ten sposób koszt będzie wyższy niż w przypadku zwykłego transportu.
2. Unikaj gwałtownych wstrząsów
Podczas transportu staraj się obchodzić z nim ostrożnie.W miarę możliwości wybieraj transport powietrzny lub łańcuch chłodniczy, tak aby prawdopodobieństwo wycieku cieczy było jak najmniejsze.
3. Umieszczenie poziome
W suchym środowisku korki wysychają i tracą elastyczność.Następnie musimy wymyślić, jak utrzymać wilgoć w korku.Przede wszystkim nie umieszczaj go przynajmniej w suchym środowisku.Odpowiednia wilgotność dla wina wynosi około 70%.Wilgotność można zmierzyć higrometrem.
Drugim jest położyć wino na plecach, czyli pozwolić mu leżeć płasko.Kiedy butelka wina jest umieszczona poziomo, wino może całkowicie przeniknąć do korka, aby korek był wilgotny i elastyczny;korek o dobrej wilgotności nie jest łatwy do wyschnięcia i pęknięcia, co może zapobiec pękaniu korka po otwarciu butelki.
Czas postu: 21 czerwca 2022 r