Aktualności

Trzyminutowe wprowadzenie do „płynnego złota” – wina szlachetnej zgnilizny
przez admin w dniu 23-05-22
Istnieje rodzaj wina, które jest tak rzadkie jak wino lodowe, ale ma nieco bardziej złożony smak niż wino lodowe.Jeśli Icewine jest piękną i sympatyczną Zhao Feiyan, to jest nią uśmiechnięta Yang Yuhuan.Ze względu na wysoką cenę nazywany jest płynnym złotem w winie.To niezastąpiony must-have...
Czytaj więcej
Jakie znaczenie dla przechowywania wina mają garbniki?
przez admin w dniu 23-05-16
Tanina jest ważnym czynnikiem wspierającym strukturę wina.Nie tylko wpływa na smak, ale ma również istotny wpływ na potencjał starzenia wina!Jeśli tanina zostanie celowo usunięta lub zredukowana metodami naukowymi, czerwone wino będzie wyglądać na mniej „chude”.To...
Czytaj więcej
Co składa się na doświadczenie wina w ustach?
przez admin w dniu 23-05-04
Typowe słowa opisujące smak: 1. mieć strukturę lub szkielet Jest to słowo pochwalne, wskazujące, że garbniki i kwasowość tego wina nie będą zbyt niskie i bardzo dobrze nadaje się do leżakowania.Gdy garbniki stopniowo się utleniają, smak staje się łagodniejszy, a aromat bogatszy.2. ja...
Czytaj więcej
Czy wszystkie wina są oznaczone rokiem na etykiecie?
przez admin w dniu 23-04-23
W rzeczywistości nie wszystkie wina muszą być oznaczone rokiem, a wino bez roku nie jest winem podrobionym.Wino „non-vintage” oznacza, że proporcja jednego roku surowców do produkcji wina nie jest spełniona między 75% a 100% (wymagania różnią się w zależności od kraju/regionu), więc rok ...
Czytaj więcej
Co zrobić z przeterminowanym winem?
przez admin w dniu 23-04-13
1. Kąpiel z czerwonym winem, zabiegi upiększające Jeśli czerwone wino zepsuło się i nie nadaje się do picia, można wlać czerwone wino do kąpieli i użyć go do kąpieli.Polifenole w winogronach mogą pomóc w szybkim uruchomieniu układu krążenia organizmu, zwiększyć elastyczność skóry, a nawet promować...
Czytaj więcej
Dlaczego Riesling pachnie jak benzyna?(część 2)
przez admin w dniu 23-04-07
Riesling to bez wątpienia jedno z najpopularniejszych białych winogron na świecie.Może łatwo uchwycić kubki smakowe każdego, ale wiele osób nie zna go dobrze.Dziś przyjrzymy się bliżej tej fascynującej odmianie winogron.5. Potencjał starzenia Chociaż wiele win Riesling nadaje się do d...
Czytaj więcej
Dlaczego Riesling pachnie jak benzyna?(Część 1)
przez admin w dniu 23-03-30
Riesling to bez wątpienia jedno z najpopularniejszych białych winogron na świecie.Może łatwo uchwycić kubki smakowe każdego, ale wiele osób nie zna go dobrze.Dziś przyjrzymy się bliżej tej fascynującej odmianie winogron.1. Niemcy Riesling to jedna z najstarszych odmian w Niemczech, ...
Czytaj więcej
10 najzimniejszych regionów winiarskich na świecie (część 2)
przez admin w dniu 23-03-28
Po wypiciu zbyt dużej ilości „dużego wina” o głębokiej barwie, treściwości i treściwości, czasami chcemy znaleźć odrobinę chłodu, który może zmyć kubki smakowe, więc do gry wchodzą wina z zimnych regionów.Wina te mają często wysoką kwasowość i orzeźwienie.Mogą ci nie dać...
Czytaj więcej
10 najzimniejszych regionów winiarskich na świecie (część 1)
przez admin w dniu 23-03-17
Po wypiciu zbyt dużej ilości „dużego wina” o głębokiej barwie, treściwości i treściwości, czasami chcemy znaleźć odrobinę chłodu, który może zmyć kubki smakowe, więc do gry wchodzą wina z zimnych regionów.Wina te mają często wysoką kwasowość i orzeźwienie.Mogą ci nie dać...
Czytaj więcej
Dlaczego niektóre wina są kwaśne i cierpkie?
przez admin w dniu 23-03-13
Kwaśny i cierpki to dwa rodzaje smaku wina.Kwas pochodzi z organicznych substancji kwasowych w winie, podczas gdy cierpki smak pochodzi z garbników w winie.1. Dlaczego wino jest kwaśne?Kwasowość wina pochodzi z różnych kwasów organicznych w winie, w tym kwasów naturalnych, takich jak ...
Czytaj więcej
Związek między butelką wina a winem
przez admin w dniu 23-03-03
Jaki jest związek między butelką wina a winem?Wszyscy wiemy, że zwykłe wino jest pakowane w butelki wina, więc czy winiarnia w butelce wina jest dla wygody, czy dla wygody przechowywania?W początkach winiarstwa, czyli w epoce tzw. kultury egipskiej p.n.e., czerwone wino przechowywano w...
Czytaj więcej
Porozmawiaj o Wine z ChatGPT
przez admin w dniu 23-02-24
Wraz z popularnością sztucznej inteligencji (AI) na całym świecie, „zawody”, takie jak wirtualny sommelier, sztuczny wąchacz i asystent degustacji wina, stopniowo wkraczają w pole widzenia ludzi, a świat wina czeka nowa runda zmian i wyzwanie...
Czytaj więcej